jueves, 22 de diciembre de 2011

Il mio Spaghetti vongole


Una de mis cocinas preferidas (a parte de la española tradicional) es  la italiana. Este plato me apetecía muchísimo, me encanta. Este plato va dedicado a una persona que me consta sigue este blog: el jefe de mi hermana. Es una de esas sorpresas gratas, ya que jamás imaginarías que pudieran seguir tu blog de cocina. Creo que ni nos conocemos pero igualmente desde aquí un fuerte saludo. (questo è il mio modo di preparare Spaghetti vongole. Sono sicuro che nella vostra famiglia preparate nella maniera tradizionale. Come ho detto sono "il mio spaghetti vongole") Mi italiano es patético pero era un intento.


Tema musical del día. Joga de Björk. Me encanta esta canción y reconozco que me sube el ánimo.

lunes, 19 de diciembre de 2011

COOKIES DE QUESO RELLENAS DE MERMELADA




Ante todo agradecer a film & foods, esta genial idea para su reto de Diciembre. Intercambio de recetas. Gracias a ello, he tenido el placer de conocer a Clara de "Mis Migas con Locura" y "Migas de locura". Hay ahí un par de proyectos de unos cameitos que pintan de maravilla



Bien, no perderé mi estilo de blog, así que tras visitar los blogs de Clara. Me quedé prendado de esa espectacular pieza que es "el prelude de la Suite nº 1 de Bach". Me pareció una muy buena salutación para un blog. Como no podía ser de otro modo, el primer video lo encontré por youtube; me pareció una maravilla y un bonito homenaje a mi ciudad Barcelona (es la línea lila del metro de Barcelona).

sábado, 17 de diciembre de 2011

Plato otoñal, Rabo y setas


Antes de empezar, disculparme por las 2 semanas que llevo out. Lo compensaré. Hemos tenido algunos problemillas familiares, que se juntaron con los desgraciados estropicios de la cámara de fotos y el horno. Todo a la vez, la alineación de los astros ha sido para tocarme las narices un rato. Lo dicho, siento lo missing que he estado.

Hoy, una versión 2.0 de rabo de toro. Esta vez más "clásico" (sin Risotto) y además con la espectacular contribución al plato de Carlos (sí el de siempre, hizo una guarnición de lujo) y sus fotos (es que se dedica a eso, su web).

En el tema musical me he vuelto loco. Hoy 2 covers directamente. La original es el tema "Fast Car" de Tracy Chapman del año 1988.

sábado, 3 de diciembre de 2011

Callos

Tema musical "Slide" del grupo Goo Goo Dolls. De nuevo una canción y 2 videos, primero el original y al final un cover acústico que a mí me gusta mucho, Boyce avenue un cover muy limpio y elegante.

El tema culinario de hoy Callos, me pirran. Es un plato que empece a hacer no hará mucho, unos 6 meses. Agradecer a Isabel (una vecina) los consejos sobre nuestra cocina más clásica, he aprendido mucho de ella en lo relativo a "pucheros" o "comidas de cuchara".